Kinh doanh thực phẩm chức năng là một lĩnh vực cạnh tranh khốc liệt, đòi hỏi doanh nghiệp phải tuân thủ nghiêm ngặt các quy định của pháp luật. Xin cấp giấy phép kinh doanh thực phẩm chức năng không chỉ là một thủ tục hành chính đơn thuần mà còn là một quá trình đòi hỏi sự chuẩn bị kỹ lưỡng. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn một cái nhìn tổng quan về quy trình xin cấp giấy phép và những lưu ý quan trọng để việc xin cấp được diễn ra thuận lợi.
1. Điều kiện xin giấy phép hộ kinh doanh thực phẩm chức năng
Để đảm bảo an toàn cho các hình thức kinh doanh thực phẩm, cần tuân thủ một số điều kiện chung quan trọng như sau:
Về cơ sở sản xuất và kinh doanh phải có địa điểm thích hợp, đủ diện tích và cách xa nguồn gây độc hại, ô nhiễm. Nguồn nước sử dụng cần đạt tiêu chuẩn kỹ thuật và phải có hệ thống xử lý nước thải, chất thải hoạt động theo quy định.
Cơ sở cũng cần trang bị đầy đủ thiết bị cho việc xử lý nguyên liệu, chế biến, đóng gói, bảo quản và vận chuyển thực phẩm. Việc duy trì điều kiện an toàn thực phẩm là rất quan trọng, bao gồm lưu giữ hồ sơ về nguồn gốc và xuất xứ nguyên liệu. Khu vực bảo quản thực phẩm phải đủ rộng, bảo đảm không bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ, độ ẩm, côn trùng hay bụi bẩn, đồng thời có các thiết bị điều chỉnh và thông gió phù hợp.
Về vận chuyển, phương tiện phải được làm từ vật liệu an toàn, dễ vệ sinh và phải bảo đảm các điều kiện bảo quản thực phẩm trong suốt quá trình vận chuyển, không được chở chung với hàng hóa độc hại.
Nguồn nguyên liệu phải có xuất xứ rõ ràng và lưu giữ hồ sơ đầy đủ để tránh nhiễm chéo, bảo đảm chất lượng thực phẩm. Ngoài những điều kiện chung này, tùy theo hình thức kinh doanh cụ thể, các cơ sở còn cần đáp ứng thêm các yêu cầu đặc thù như đất canh tác, nguồn nước cho cơ sở sản xuất thực phẩm tươi sống hay điều kiện nhà bếp cho dịch vụ ăn uống.
2. Hồ sơ xin giấy phép hộ kinh doanh thực phẩm chức năng
Hồ sơ đăng ký hộ kinh doanh bao gồm một số tài liệu cần thiết để đảm bảo quy trình được thực hiện đúng quy định:
- Giấy đề nghị đăng ký hộ kinh doanh.
- Chủ hộ kinh doanh phải cung cấp bản sao hợp lệ CMND, CCCD hoặc hộ chiếu của mình. Ngoài ra, nếu địa chỉ hộ kinh doanh thuê hoặc mượn, cần có bản sao hợp đồng thuê nhà hoặc hợp đồng mượn nhà; nếu chủ hộ đứng tên địa chỉ hộ kinh doanh, thì cần có bản sao sổ đỏ (không cần công chứng).
- Trong trường hợp có người ủy quyền nộp hồ sơ, cần có văn bản ủy quyền. Nếu hộ kinh doanh yêu cầu chứng chỉ hành nghề, bản sao hợp lệ của chứng chỉ này cũng cần được nộp.
- Đặc biệt, nếu các thành viên trong hộ gia đình cùng góp vốn đăng ký hộ kinh doanh, thì hồ sơ sẽ cần thêm một số giấy tờ khác, bao gồm bản sao hợp lệ CMND, CCCD hoặc hộ chiếu của từng thành viên. Bên cạnh đó, cần có bản sao biên bản họp của các thành viên về việc thành lập hộ kinh doanh và bản sao văn bản ủy quyền cho một thành viên làm chủ hộ kinh doanh. Những tài liệu này sẽ giúp quá trình đăng ký diễn ra thuận lợi và hợp pháp.
>>> Xem thêm: Thủ tục đăng ký hộ kinh doanh cá thể (hộ gia đình) mới nhất
3. Thủ tục xin giấy phép hộ kinh doanh thực phẩm chức năng
Thủ tục xin giấy phép hộ kinh doanh thực phẩm chức năng bao gồm nhiều bước quan trọng như sau:
Bước 1. chủ hộ kinh doanh cần chuẩn bị hồ sơ, bao gồm Giấy đề nghị đăng ký hộ kinh doanh, bản sao hợp lệ CMND hoặc CCCD của mình, và bản sao hợp đồng thuê nhà hoặc sổ đỏ nếu địa chỉ hộ kinh doanh đứng tên mình.
Bước 2. Nộp hồ sơ: Hồ sơ này được nộp tại Phòng Tài chính – Kế hoạch của UBND cấp huyện nơi đặt địa điểm kinh doanh.
Bước 3. Sau khi hồ sơ được xem xét và thẩm định trong khoảng 3-5 ngày làm việc, nếu hợp lệ, bạn sẽ nhận được Giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh.
Bước 4. Sau khi có giấy chứng nhận này, bước tiếp theo là xin Giấy phép đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Hồ sơ cần chuẩn bị bao gồm đơn đề nghị cấp giấy phép, bản sao Giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh và hồ sơ kỹ thuật về sản phẩm.
Bước 5. Hồ sơ sẽ được nộp tại Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm hoặc cơ quan có thẩm quyền tại địa phương.
Bước 6. Sau khi hoàn tất thẩm định, bạn sẽ nhận được Giấy phép đủ điều kiện an toàn thực phẩm, chính thức cho phép bạn hoạt động kinh doanh thực phẩm chức năng một cách hợp pháp.
>>> Xem thêm: Quy trình xuất hóa đơn hộ kinh doanh chi tiết
4. Cơ quan có thẩm quyền cấp giấy phép an toàn thực phẩm
Giấy phép an toàn thực phẩm (ATVSTP) là một trong những yêu cầu quan trọng đối với các cơ sở sản xuất và kinh doanh thực phẩm, nhằm đảm bảo sức khỏe cộng đồng và chất lượng sản phẩm. Ở Việt Nam, nhiều cơ quan khác nhau có thẩm quyền cấp giấy phép này, tùy thuộc vào loại hình sản xuất và quy mô của cơ sở.
- Bộ Công Thương, cùng với các sở công thương địa phương, có thẩm quyền cấp giấy phép đủ điều kiện ATVSTP đối với các cơ sở sản xuất các loại thực phẩm như rượu, bia, nước giải khát, sữa chế biến, dầu thực vật, bột, tinh bột, bánh, mứt và kẹo.
- Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn là cơ quan cấp giấy phép ATVSTP cho các cơ sở sản xuất ban đầu về nông, lâm, thủy sản và muối. Bên cạnh đó, bộ cũng quản lý các chợ đầu mối và đấu giá nông sản, đảm bảo rằng các sản phẩm nông sản đạt tiêu chuẩn an toàn khi đến tay người tiêu dùng.
- Bộ Y tế, thông qua Cục An toàn thực phẩm, có thẩm quyền cấp giấy phép ATVSTP cho các công ty hoặc hộ kinh doanh có quy mô cung cấp từ 300 suất ăn/ngày trở lên. Cục An toàn thực phẩm không chỉ thực hiện việc cấp giấy phép mà còn thường xuyên kiểm tra và giám sát các cơ sở này để đảm bảo thực phẩm được cung cấp cho người tiêu dùng luôn an toàn và chất lượng.
Ngoài ra, các phòng y tế thuộc ủy ban nhân dân quận cũng có quyền cấp giấy phép cho các hộ kinh doanh cá thể có quy mô nhỏ hơn.
>>> Xem thêm: Thủ tục xin giấy phép hộ kinh doanh vật liệu xây dựng
5. Mã ngành đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm đối với hộ kinh doanh
Mã ngành đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm đối với hộ kinh doanh thường được quy định theo hệ thống mã ngành kinh tế quốc dân (theo Quyết định 27/2018/QĐ-TTg). Dưới đây là một số mã ngành phổ biến liên quan đến kinh doanh thực phẩm:
| STT | TÊN NGÀNH | MÃ NGÀNH |
| 1 | Bán buôn thực phẩm. | 4632 |
| 2 | Bán buôn đồ uống. | 4633 |
| 3 | Bán lẻ thực phẩm trong các cửa hàng chuyên doanh. | 4722 |
| 4 | Bán lẻ đồ uống trong các cửa hàng chuyên doanh. | 4723 |
| 5 | Bán lẻ lương thực, thực phẩm, đồ uống, thuốc lá, thuốc lào chiếm tỷ trọng lớn trong các cửa hàng kinh doanh tổng hợp. | 4711 |
| 6 | Bán lẻ lương thực, thực phẩm, đồ uống, thuốc lá, thuốc lào lưu động hoặc tại chợ. | 4781 |
| 7 | Nhà hàng và các dịch vụ ăn uống phục vụ lưu động. | 5610 |
| 8 | Dịch vụ ăn uống khác. | 5629 |
| 9 | Dịch vụ phục vụ đồ uống (trừ hoạt động quán bar và quán giải khát có khiêu vũ). | 5630 |
Hy vọng với những thông tin ACC đã cung cấp sẽ giúp bạn giải đáp được những thắc mắc về vấn đề trên. Nếu bạn cần hỗ trợ hãy đừng ngần ngại mà liên hệ với Công ty Kế toán Kiểm toán ACC, để được chúng tôi hỗ trợ nhanh chóng. ACC cam kết sẽ giúp bạn có trải nghiệm tốt nhất về các dịch vụ mà mình cung cấp đến khách hàng. Chúng tôi luôn đồng hành pháp lý cùng bạn
